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      瑞士的酸牛奶、無菌牛奶或奶酪的加工,以及瑞典的臘腸包裝中經常用到無菌處理。
一些大型設施要求100,000級(ISO8和9級)以上。在美國,Jerome乳酪公司在愛達荷州杰羅姆建造了一個3,600萬美元,凈化工程 面積140,000 平方英尺的乳酪和乳清產品廠。該廠有4個主要加熱和通風系統可輸送高達每分鐘130,000立方英尺的過濾效率為95%的空氣,每小時換氣15到20次。車間采用正壓,空氣從加工區向外流。

 

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             釀酒廠發現,為了保護其生啤酒,在填充操作中必須控制環境污染。采用http://www.ongoto.com/ 潔凈車間進行封閉式填裝作業,天花板上安裝HEPA過濾器,地板帶孔已經成為發展趨勢。
南美哥倫比亞污染控制公司是一家為食品、醫藥和工業區建造清潔環境的專業公司。該公司在設計中為啤酒、果汁和汽水無菌填裝工藝增加了ISO 5級(100級)和ISO 6級(1,000級)潔凈室。


        傳統系統中隧道式巴氏消毒法對產品進行各種高溫處理,得到的產品在物理特性上發生變化。相比之下,對受控巴氏消毒法的無菌充裝采用較低熱處理,可在幾方面改進產品的質量。


      凈化工程 在啤酒方面,可改進感官特性,例如香氣味風格和新鮮度。還可提高多數產品的穩定性,延長儲存期。而用于果汁,則避免了象管道巴式消毒法那樣受到長時間高溫處理,因而沒有造成營養損失。結果,香味、口味及顏色等感官性能都得到改善

 

 

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